Por Vanessa Álvarez.

La ciudad recibe una nueva propuesta culinaria con la apertura de Tinglao Gastro Pub, un espacio que combina la esencia de la gastronomía española con una visión moderna y sofisticada.

La iniciativa de Vanessa Aguilera, Miguel Aguilera y Franco Cingari busca rescatar un concepto que, según explicaron, “merecía ser retomado en la ciudad”, ofreciendo una experiencia gastronómica innovadora sin perder el encanto del estilo europeo. El local, ubicado en el Hogar Español de Valencia, promete convertirse en un punto de encuentro para los amantes de la buena cocina y la coctelería.

El chef creativo Luis Alejandro Acosta destacó que el menú tiene como protagonistas a los tradicionales pinchos y tapas, junto con una selección de arroces, ensaladas y postres inspirados en las recetas más representativas de la cocina ibérica.

Durante la inauguración, los anfitriones celebraron con música en vivo de la cantante Daniela Melet, el percusionista Ronny Viloria, el guitarrista Víctor Yayins y la bailadora de flamenco Elena Payares, quienes pusieron el toque artístico a una velada llena de sabor y cultura.